Die Putenspieße:
800 g Putenfleisch waschen, trocknen, klein schneiden und auf Holzspieße stecken.
Für die Marinade:
3 Eßlöffel braunen Rum mit 3 Eßlöffeln Sojasauce und 3 Eßlöffeln Ananassaft vermischen. 1 Teelöffel Senf (mittelscharf), ½ Teelöffel gehackten Ingwer und 1 zerdrückte Knoblauchzehe untermischen, salzen und pfeffern. Die Spieße damit bestreichen und durchziehen lassen.
Zubereitung:
Auf einem Grill saftig grillen und mit Zitronenecken und Rucolasalat servieren.
‚© Paul-Georg Meister / PIXELIO'
Das wäre auch genau nach meinem Geschmack. :)
AntwortenLöschenDem kann ich nur zustimmen, die Marinade hört sich echt lecker an.
AntwortenLöschenMhh das klingt mal nach einer leckeren Abwechslung zwischen all den Bratwürsten und Steaks. Gleich mal probieren, hoffentlich gelingts.
AntwortenLöschenBei diesen Altweibersommer hab ich jetzt schon mehrmals den Grill rausgeholt. Das muss man einfach ausnutzen. Ich habe auch schon die Putspieße ausprobiert und sie sind ganz nach meinem Geschmack!
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