Für 4 Portionen:
Für die Spieße:
4 Maiskolben waschen und in Stücke schneiden. 800 g Rinderfilet waschen, trocknen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Für die Marinade:
1 Eßlöffel Honig, 4 Eßlöffel Speiseöl, ½ Teelöffel Majoran, 2 Eßlöffel Ketchup, ½ Teelöffel Thymian, ½ Teelöffel Sambal-Oelek, den Saft einer Limette und 2 zerdrückte Knoblauchzehen verrühren. Rindfleisch und Mais damit marinieren und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.
Zubereitung:
Fleisch und Mais abwechselnd auf Spieße stecken und auf dem Grill garen. Dazu gibt’s Kräuterbutter und frisches Baguette.
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